Una recensione? Si, e in questo caso aggiungo decisamente. Questo libro di 336 pagine, scritto da Günter Jaritz ed uscito nello scorso settembre per i tipi della casa editrice austriaca Anton Pustet con il titolo Seltene Nutztiere der Alpen, 7.000 Jahre geprägte Kulturlandschaft la merita a pieno titolo.Il suo tema conduttore, come riporta la prefazione, sono Tiere, Menschen und 7.000 Jahre Kulturlandschaft: animali, uomini e settemila anni di paesaggio culturale.
Le Alpi non sono solo spazio economico e culturale per oltre 13 milioni di persone, ma anche l’habitat di 110 razze antiche di animali a rischio di estinzione. E con loro una cultura contadina antica di 7mila anni.
In questo lavoro di ricerca, che costituisce un eccezionale punto di riferimento e un vero e proprio compendio di razze censite a partire dalla Slovenia e, seguendo un percorso da oriente a occidente  lungo tutte le valli alpine, sino alla Provenza ed alla Costa Azzurra, incontriamo idealisti, esperti e pensatori creativi che si dedicano amorevolmente ai loro animali minacciati di estinzione.
L’autore di questo lavoro riccamente illustrato ha viaggiato per tre anni nelle diverse regioni alpine raccogliendo un’ampia messe di notizie dalla ricca esperienza di allevatori, contadini e pastori. In questo libro lo seguiamo incantati e sorpresi tra gli ultimi cani da pastore e i piccoli suini neri di montagna, gli asini di Provenza o le rare capre blu del Tirolo.
Per chi volesse approfondire sono stati inseriti link e, dove possibile, indirizzi per contatti.

ACS